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Küchenchef mit Event/Catering Erfahrung (w/m/d)

In Vollzeit (40 Stunden/Woche) in der Sportschule Wedau


Der Fußballverband Niederrhein e. V. (FVN) ist mit seinen mehr als 430.000 Mitgliedern in knapp 1.140 Vereinen der sechstgrößte Landesverband im deutschen Fußball. Am Verbandssitz im Sportpark Wedau in Duisburg betreibt der FVN seit Jahrzehnten erfolgreich eine der größten Sportschulen in der Bundesrepublik Deutschland, die Sportschule Wedau. Dieses anerkannte Bundes- und Landesleistungszentrum für zahlreiche Sportarten verfügt über 400 Übernachtungsmöglichkeiten, größtenteils auf Hotel „3-Sterne-Plus-Niveau“, 10 Sporthallen verschiedener Raumgrößen, weiteren 6 Fußballrasen- u. Kunststoff-Spielfeldern sowie über 20 Tagungs- und Seminarräumen und beeindruckt durch ein multifunktionales Nutzungskonzept zwischen sportiven Weiterbildungs-Veranstaltungen und einem expandierendem Tagungsgeschäft. Zum nächstmöglichen Zeitpunkt sucht der FVN einen

Der Fußballverband Niederrhein e.V. sucht daher für seine Sportschule schnellstmöglich eine/n

Küchenchef mit Event/Catering Erfahrung (w/m/d)

in Vollzeit (40 Stunden/Woche) zu Gastronomie freundlichen Arbeitszeiten. Ihr Dienstort ist die Sportschule Wedau des Fußballverbandes in Duisburg.

Aufgaben


Ihre Aufgabe wird sein, alle relevanten Themen der kulinarischen Versorgung unserer Gäste zu bespielen. Im Zuge des Neubaus der gesamten Gastronomie inkl. Tagungszentrum richten Sie das gastronomische Angebot zukunftsorientiert und modern aus. In Ihrer Verantwortung liegt die Führung und Weiterentwicklung des Personals im Küchen- und Servicebereich. Sie stellen einen reibungslosen Betriebsablauf sicher. Regelmäßige Kostenkalkulationen beherrschen Sie aus Ihren früheren Tätigkeiten. Sie freuen sich, auf das kreative Erstellen von Speiseplänen, Buffets- und Menüvorschlägen für unsere Gäste. Die Kontaktpflege zu Geschäftspartner und Lieferanten meistern Sie souverän. Die Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften HACCP und den Regelungen zur Arbeitssicherheit verantworten Sie stetig. 

Profil


  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin/Küchenchef 
  • Mehrjährige Erfahrung als Führungskraft in vergleichbarer Position 
  • Kreativität 
  • Fundiertes umfassendes Fachwissen 
  • Sichere MS Office-Kenntnisse 
  • Teamgeist 
  • Hohen Innovations- und Qualitätsanspruch 
  • Führungssicheres, selbstbewusstes Auftreten 
  • Führerschein Klasse B 
  • Ausbildereignung ist wünschenswert 
  • Konversationssicherheit in Englisch wäre wünschenswert 

Unser Angebot


Es erwartet Sie eine herausfordernde Aufgabe in einem interessanten und sportlichen Tätigkeitsbereich. Der DFB und seine Landesverbände bieten ein professionelles Umfeld mit großem Entwicklungspotenzial. Dem Neubauprojekt können Sie mit Ihrer „Kulinarische Note“ versehen und zu einem sehr guten Start verhelfen. Nette Kollegen freuen sich auf Sie als neuen Teamchef und unterstützen Sie immer gerne bei Deiner Arbeit. Wenn Sie das Angebot anspricht und Sie sich persönlich und fachlich in die Arbeit im Fußballverband Niederrhein einbringen möchten, richten Sie bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung inklusive Ihrer Gehaltsvorstellung, in elektronischer Form (als ein PDF) bis zum 23.12.2022 an: 

Fußballverband Niederrhein e.V. 
Geschäftsführer Ralf Gawlack 
gawlack@fvn.de

Bewerbungen und Rückfragen bitte an:


Ralf Gawlack
Telefon: 0203-7780-300
E-Mail: gawlack@fvn.de